Gastronomi

Mideye giden yol boğazdan geçer, kalbe giden yol da öyle..

Gastronomi Turisti Normal Turistlere Kıyasla 1-0 Önde

Tarihi ve kültürel zenginlikleri, doğal coğrafi zenginliklerinin yanı sıra dünyanın en zengin mutfaklarından birine sahip olan Türkiye’ye gelen gastronomi turistleri, normal turistlere oranla daha...

Türkiye Gastronomi Turizmi Raporu Açıklandı

“Gastronomi Turistlerine Yönelik Araştırma Sonuçları'' açıklamasına göre; gastronomi turistleri, normal turistlere göre yüzde 50 daha fazla para harcıyor. Gastronomi turistleri, listenin gerisinde yer alan...

Somut Olmayan Kültürel Miraslar Listesine Alınmalı: “Silifke Yoğurdu”

Üstüne türküler derleyip, halk oyunları oynadığımız “Silifke Yoğurdu”, Türkmen yaşantısında önemli yeri olan yiyecektir.Yörük-Türkmen yaşamının,sosyo-ekonomik ve doğa koşullarının sonucu bir üretim biçimi olmuştur.Türkmenler eski...

Gastronomi Şehrinde Yeni Lezzet:Kadayıf

UNESCO tarafından gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil edilen Gaziantep'te, baklavaya alternatif olarak üretilen kadayıfa ilgi artıyor.Baba meslekleri kadayıfçılığı geliştirerek "fıstıkzade, burmalı, billuriye ve...

ÖRNEK BİR PROJE: DOWN ŞEFLER TÜRKİYE (TAFED)

Türkiye'de down sendromu farkındalığı arttıkça bu alandaki projeler de çeşitleniyor, kurumlararası işbirlikleri güçleniyor. Uluslararası Down Sendromu Federasyonu ile Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğiyle yürütülen...

Urla Gastronomi Turizmi İle Gelişiyor Önemli Adımlar Atılıyor

Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar, Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi'nde düzenlenen Ulaslararası Kongre'de Urla'yı ve Gastronomi Turizm çalışmalarını anlattı. Uyar; kırsal kalkınmanın bir program dahilinde...

Kültürel Mirasımız “Türk Mutfağı”

Orta Asya ve Anadolu topraklarının sunduğu ürünlerdeki çeşitlilik, uzun bir tarihsel süreç boyunca birbirinden farklı birçok kültürle yaşanan etkileşim, Selçuklu ve Osmanlı gibi İmparatorlukların...

Her Şey Dahil Sistem İsraftır!

Otel işletmesinde genel müdürsünüz ve gelir-gider tespiti yapmak ve karlılığınızı belirlemek istiyorsunuz. Neler yaparsınız? Birçoğunuzun “anket yöntemini kullanırım.” dediğini duyar gibiyim. O da bir...

Hatay, Unesco’nun, 26. Gastronomi Şehri Oldu

Sahip olduğu kültürel değerler yanında zengin ve özgün mutfağı da olan Hatay, kısa adı UNESCO olan “United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization” "Birleşmiş...

Yolculuk Sırasında Tüketmemeniz Gereken Gıdalar

Fast Food Listenin ilk sırasında fast food grubunda yer alan besinler var. Bu tarz beslenmek normalde de çok sağlıklı değil. Ancak yolculuk esnasında oldukça tercih edilen bir...

Latest article

Gelin Ülkemizda Ki Doğal Anıtlara Göz Atalım. İşte Onlardan Bazıları…

Doğal Anıt: Kendiliğinden oluşan yapılardır. Yani insan eli değmeden iç ve dış kuvvetler tarafından aşındırıp biriktirmesi sonucu oluşur. 1-Pamukkale Travertenleri – Denizli Pamukkale Pamukkale ilçesinin en önemli yeridir....

Kış Geldi Yüzümüzü Güneşe Çevirirken, Sizin İçin Gezilebilecek Yerleri Derledik.

Kış aylarında, özellikle de tatil zamanlarında herkesin aklında bir tatil kaçamağı yapmak vardır. Kış ayları genel olarak ülkemizde soğuk geçtiğinden dolayı, tatil arayışımızı ya...

Bahreyn’de Işıltılı Günler

Basra Körfezi'nde yer alan Bahreyn Krallığı yaklaşık 30 adadan oluşuyor. Bahreyn, Muharrak ve Sitra bu ada ülkesinin en büyük üç adası. Başkent Manama, en...