Gastronomi

Mideye giden yol boğazdan geçer, kalbe giden yol da öyle..

Edremit’te 3 Bin Yıllık Sos Yapıldı

Antik çağlarda yemeklerde özellikle tuz ihtiyacını karşılamak üzere hazırlanan özel sos Balıkesir'in Edremit ilçesinde Antandros Antik Kenti kazılarında ortaya çıkarılan Roma Villası bahçesinde 3  bin yıl...

LAÜ Gastronomi Kulübünden Anlamlı Bir Etkinlik

Lefke Avrupa Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Meslek Yüksekokulu Gastronomi öğrencilerinin 2013 yılında oluşturduğu Gastronomi Kulübü, bu yıl yeni yönetimiyle birincisini düzenlediği Kaynaşma etkinliğini gerçekleştirdi. Etkinliğin...

İtalyan Mutfağının En Gözde Lezzetleri Ankara’da

Rekreatif Haber İtalya Büyükelçiliği ve Barilla’nın katkıları ile Ankara HiltonSA’da 23 Kasım’dan itibaren gerçekleştirilecek olan “İtalyan Yemekleri Haftası” etkinliği kapsamında Executive Chef Paola Veronese Türkiye’ye...

Somut Olmayan Kültürel Miraslar Listesine Alınmalı: “Silifke Yoğurdu”

Üstüne türküler derleyip, halk oyunları oynadığımız “Silifke Yoğurdu”, Türkmen yaşantısında önemli yeri olan yiyecektir.Yörük-Türkmen yaşamının,sosyo-ekonomik ve doğa koşullarının sonucu bir üretim biçimi olmuştur.Türkmenler eski...

Hatay Sokaklarında Lezzet Şöleni

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi şehri seçilme mutluluğunu yaşayan Hatay sokakları bir lezzet şölenine sahne oldu. HBB ve Tüm Aşçılar...

Gastronomi Dünyası, Sirha İstanbul’da Buluşacak…

Sirha İstanbul, 4. yılında yenilikçi içerikleri ile otelcilik ve yiyecek içecek dünyasına yön vermek için ziyaretçilerini bekliyor. Bünyesindeki farklı etkinlikler ve farklı sunumlarla sektörün...

Tay Mutfağının İncelikleri Marriott Şişli’de Anlatılıyor!

İstanbul Marriott Hotel Şişli, lezzet tutkunlarını 20 yılı aşkın süredir Tay mutfağında uzmanlaşan Tay Şef Orasa Lerch’in hazırladığı geleneksel Tay yemekleriyle buluşturuyor. Sebze meyve oyma...

Bu Helvayı Yiyen Üşümüyor

Ordu’nun belli bölgelerinde üretimi yapılan cevizli helva Ordu’nun yöresel lezzetlerinin başında geliyor. Patent çalışmaları ile Ordu’ya özgü bir ürün olma yolunda tescil bekleyen cevizli...

Peynir Tüketirken Bilmeniz Gereken 10 Önemli Konu!

Rekreatif Haber Sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti, kalsiyum, protein, vitamin kaynağı peyniri doğru koşullarda tüketmek ve saklamak, sağlıklı beslenmemiz açısından büyük önem taşıyor. Tuz oranı, beslenme tablosu ve...

ÖRNEK BİR PROJE: DOWN ŞEFLER TÜRKİYE (TAFED)

Türkiye'de down sendromu farkındalığı arttıkça bu alandaki projeler de çeşitleniyor, kurumlararası işbirlikleri güçleniyor. Uluslararası Down Sendromu Federasyonu ile Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğiyle yürütülen...

Latest article

İspanya’da Yaşamak İçin Yepyeni Bir Fırsat Kapısı:

Avrupa’da yeni bir yaşama hayatına başlamak isteyenler, Avrupa ülkelerinden oturma iznine büyük ilgi gösteriyor: Avrupa’nın birçok ülkesinde oturum izni, Avrupa Birliği vatandaşlığına giden yolda önemli...

Ryanair’de 400 Uçuş İptal, İşte Çalışanları Greve Götüren 12 Neden

İrlanda merkezli, Avrupa'nın en büyük bütçeli hava yolu şirketi Ryanair, beş ülkedeki pilotların ve kabin görevlilerinin greviyle sarsıldı. Grev nedeniyle şirketin, her 6 uçuştan...

Antalya’da Otelle Acente Anlaşmazlık Yaşadı, Onlarca Misafir Mağdur Oldu

Erken rezervasyonla tatil satın aldıkları Antalya-Side'deki La Grande Resort & Spa Hotel'e giden misafirler, otel ile Calista Tur arasında yaşanan anlaşmazlık nedeniyle dışarıda kaldı. Tur...